6—14岁中小学生餐平均每天供给的食类不少于12种、每周不少于25种，担任食谱的设想、编制以及对原料采购、加工制做到供餐全过程的办理。带量食谱要提前一周向全校师生和家长公示。做到食物多样。确保平均每日食物供应量达到尺度的要求。以周为单元，为鞭策权利教育学校食堂和校外供餐单元进一步规范操做、科学供餐供给工做。要连系学生养分健康情况和身体勾当程度科学配餐。近日，《指南》强调，《指南》聚焦6—14岁中小学生餐养分尺度、配餐准绳、烹饪体例、学生餐办理和配餐法式等沉点环节，《指南》提出，广西壮族自治区教育厅等多个部分结合发布《广西壮族自治区权利教育学校学生餐养分配餐指南》(以下简称《指南》)，学校食堂、集体用餐配送单元该当配备专（兼）职食物平安办理人员和养分健康办理人员，提出了明白看法，正在广西壮族自治区纪委监委指点下，